Gastronomia -Balneário Camboriú – Chef pâtissier Diego Lozano ministra workshop dia 30

 divulgação/Diego Lozano

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O chef pâtissier Diego Lozano aterrissa em Balneário Camboriú no próximo dia 30 de setembro, para ministrar um workshop que promete uma verdadeira imersão no universo da confeitaria moderna. A oficina faz parte do projeto “Escola Itinerante” e terá escalas nas principais cidades e capitais brasileiras.

Serão cerca de 10 horas de aula, onde Diego abordará a “Influência das redes sociais na confeitaria moderna” e, é claro, demonstrará algumas das técnicas que têm feito com que o pâtissier de apenas 33 anos receba inúmeras premiações de nível nacional e internacional, a exemplo do “Brazilian Chocolate Master”, em 2014. A conquista garantiu vaga para o World Chocolate Masters – principal concurso de chocolate do mundo, onde ele representou o Brasil numa disputa com mais 19 profissionais em Paris.

divulgação/Diego Lozano

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Os participantes do evento ainda vão concorrer a um sorteio para o “Super Intensivo de Confeitaria Diego Lozano”, curso da Escola de Confeitaria Diego Lozano, em São Paulo. Tanto a hospedagem quanto o transporte aéreo estão inclusos na premiação. A Escola é considerada a primeira do país direcionada somente a confeitaria.

As inscrições para o Workshop podem ser feitas no site http://www.diegolozanoembalneario.com.br/ e custam R$400, com certificado incluso. Mais informações: (11) 9.7953.7862.



Fonte – Roberta Watzko